Dicionário da cozinha
Este dicionário foi criado para pessoas que, como eu há alguns anos, não sabia NADA sobre cozinhar. =)
D
Debulhar: Tirar ou separar os grãos. Do milho: coloque a espiga em posição vertical e corte os grãos de milho com uma faca bem rente ao sabugo de milho.
R
Refogar: Passar os temperos por gordura fervente. Cebola e alho: Coloque óleo na panela e deixe esquentar por alguns segundos. Coloque a cebola até que ela fique levemente transparente e, então, adicione o alho.
